3 Resep Mie Sehat Rendah Kalori

Pilihan menu yang terbatas menjadi masalah utama bagi Anda yang sedang menjalani program diet. Tapi tak perlu khawatir, Anda bisa coba mie sehat rendah kalori berbahan dasar shirataki.

Mie sehat ada banyak jenisnya, salah satunya mie shirataki

Shirataki adalah mie yang terbuat dari tepung umbi porang (tepung konyaku) yang tinggi serat dan rendah karbohidrat. Jenis mie ini sangat cocok bagi orang yang sedang menjalankan diet. 

Selain rasanya yang enak, mie sehat rendah kalori dari shirataki bisa jadi variasi menu yang menarik buat orang yang sedang diet. Kalau Anda tertarik coba mie sehat rendah kalori dari shirataki, berikut resepnya. 

Mie goreng shirataki ayam

Kalau biasanya mie instan goreng dihindari bagi yang sedang diet, mie goreng shirataki ini justru tepat buat menu diet. Apalagi kandungan glucomannan yang ada di mie shirataki dapat membantu menurunkan berat badan, lho!  

Bahan:

  • 1 bungkus mie shirataki basah 
  • 75 gram ayam
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Sawi hijau
  • 1 sdt garam 
  • ½ sdm kecap manis
  • ½ sdt saus tiram 
  • 1 sdt minyak wijen 
  • Minyak atau olive oil secukupnya 
  • 1 siung bawah putih 
  • 3 siung bawang merah
  • Tambahkan cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:

  • Tiriskan mie shirataki, cuci dengan air mengalir. 
  • Rebus di atas penggorengan sampai tidak lagi ada air yang tersisa.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.
  • Masukkan ayam dan tumis sampai berubah warna.
  • Masukkan mie shirataki, tambahkan garam, kecap manis, saus tiram, minyak wijen. Aduk rata. 
  • Masukkan sayuran dan daun bawang.
  • Tambahkan garam atau gula untuk penyedap.
  • Sajikan dan nikmati selagi masih hangat.

Mie shirataki kuah jamur

Selain goreng, Anda juga bisa membuat mie sehat rendah kalori berkuah jamur. Menu ini bakal menghangatkan sekaligus akan memberikan kenyang lebih lama lantaran kandungan viscous fiber pada shirataki. Hal ini dapat membantu menunda pengosongan lambung sehingga dapat menghindari makan banyak berulang kali.

Bahan:

  • 1 bungkus mie shirataki
  • 250 gram daging sapi
  • 250 jamur tiram
  • Kacang polong secukupnya
  • 1 buah wortel, iris tipis berbentuk memanjang
  • 2 siung bawang putih  
  • 4 siung bawang merah
  • 2 buah seledri
  • Sejumput biji pala
  • Garam, merica, dan air secukupnya

Cara membuatnya:

  • Potong daging ukuran dadu kecil dan rebus selama 30 menit.
  • Blender bawang, merica, dan biji pala hingga halus.
  • Masukkan bumbu pada rebusan daging.
  • Tambahkan jamur tiram, garam, daun bawang, kacang polong, wortel, dan daun seledri.
  • Tunggu sampai sup terasa harum lalu masukan mie shirataki.
  • Tunggu 5 hingga 10 menit.
  • Sajikan dan nikmati selagi masih hangat.

Mie shirataki kuah tom yam

Variasi menu menu sehat rendah kalori berikutnya mie shirataki kuah tom yum. Tom yam adalah kuliner sup populer ala Thailand yang terbuat dari udang, daging ayam, ataupun ikan yang biasa dicampur dengan jamur dan bumbu khas. 

Bahan:

  • 2 bungkus mie shirataki
  • 100 gram udang kupas
  • 2 sdm pasta tomyum
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 ruas laos
  • 2 batang serai geprek
  • 1 buah bawang bombay

Cara membuatnya:

  • Rebus air lalu masukkan mie shirataki hingga matang.
  • Masukkan udang kupas, jeruk nipis, laos, serai geprek, dan bawang bombay cincang.
  • Larutkan pasta tomyum dengan air.
  • Masukkan larutan pasta tom yam ke dalam tom yam, lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera.
  • Sajikan dan nikmati selagi masih hangat.

Demikian menu mie sehat rendah kalori yang enak dan bisa kamu buat sendiri di rumah. Pilihan menu ini bisa membuat Anda tetap merasakan makanan lezat sekalipun sedang diet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *