Muesli, Sereal Sarapan Sehat yang Luar Biasa

Muesli, Sereal Sarapan Sehat yang Luar Biasa

Sarapan berfungsi sebagai pasokan energi sebelum Anda mulai beraktivitas. Penelitian menunjukkan bahwa sarapan memiliki banyak manfaat, seperti membantu lebih fokus dan meningkatkan kesehatan jantung.

Tentunya manfaat tersebut berasal dari makanan yang sehat pula. Makan makanan yang tidak sehat dan seimbang di pagi hari justru membawa dampak buruk bagi tubuh, misalnya tubuh jadi mudah lelah dan cepat mengantuk. 

Anda mungkin sering mendengar oatmeal sebagai rekomendasi sarapan sehat, tapi pernahkah Anda mendengar tentang muesli? 

Muesli adalah salah satu alternatif sarapan yang tak kalah lezat dan menyehatkan daripada oatmeal. Simak artikel berikut untuk mengetahui apa itu muesli dan manfaatnya.

Apa itu muesli?

Muesli adalah sereal sarapan yang kaya akan serat dan protein. Muesli terbuat dari gandum utuh, dengan tambahan kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah kering. Kombinasi bahan tersebut menciptakan semangkuk sereal penuh nutrisi, termasuk vitamin, zat besi, protein, dan magnesium. 

Muesli sering disamakan dengan granola, tapi muesli mengandung lebih sedikit gula sehingga diklaim lebih menyehatkan.  

Keuntungan mengonsumsi muesli

Berikut beberapa alasan kenapa Anda tak boleh melewatkan muesli di pagi hari:

  1. Kaya akan nutrisi

Muesli terdiri dari bahan-bahan yang menyehatkan yang kaya akan nutrisi. Biji-bijian dan gandum memasok serat dan protein. Muesli juga mengandung vitamin yang berasal dari buah kering. 

Karena cara penyajian muesli cenderung direndam semalaman sebelum diolah, senyawa antinutrisi pada muesli akan berkurang dan kandungan nutrisi semakin meningkat. 

  1. Merasa kenyang lebih lama

Serat dan protein dalam muesli tidak hanya mengenyangkan, tapi juga akan membuatmu tahan lapar dalam waktu yang lebih lama.Ini sangat menguntungkan karena Anda jadi terhindar dari ngemil yang berlebihan. Selain itu, muesli dapat membantu menurunkan berat badan berlebih. 

  1. Meningkatkan kesehatan jantung

Gandum mengandung serat yang disebut beta-glukan. Penelitian menunjukkan bahwa beta glukan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol hingga 10%. 

Dengan makan muesli secara teratur, kesehatan jantung Anda akan meningkat drastis. Terlebih jika menambahkan jus lemon atau sumber vitamin C lainnya ke dalam muesli. 

Ide resep muesli yang patut dicoba

Cara penyajian muesli hampir sama dengan oatmeal atau granola, yaitu ditambahkan dengan susu, yogurt, atau ditambahkan irisan buah segar sebagai topping. 

Berikut ini beberapa ide mengolah muesli:

  • Muesli kelapa panggang

Kombinasi muesli dan aroma kelapa panggang di pagi hari tentunya bisa membangkitkan semangat siapapun. Cara membuatnya pun cukup mudah. 

Panaskan oven dengan suhu 176 °C, lalu panggang oat dan kelapa selama 5-7 menit hingga kelapa berwarna coklat keemasan. Setelah itu angkat dan pindahkan ke wadah. Tambahkan buah-buahan kering, biji chia, bubuk kayu manis, dan garam. Tuangkan tambahkan susu almond secukupnya, lalu simpan di kulkas selama 2 jam hingga semalaman. 

Muesli kelapa panggang bisa dinikmati saat sarapan atau sebagai cemilan tengah malam. 

  • Muesli labu panggang

Resep ini sangat cocok dinikmati bersama-sama saat sedang liburan keluarga. Waktu penyajiannya pun cukup cepat, yaitu 20 menit. 

Pertama-tama, panaskan oven hingga 162 °C. Panggang muesli (keluarkan buah kering) di atas loyang selama 10-15 menit atau berwarna coklat keemasan, aduk sesekali. Setelah itu pindahkan ke wadah dan dinginkan.

Tambahkan bubuk kayu manis, biji chia, dan bumbu pai labu, aduk hingga rata. Sajikan dengan tambahan susu atau yogurt dan irisan buah segar.

Ada banyak merk muesli yang tersedia di pasaran, salah satunya adalah Chia-Yo Homemade Muesli. Produk ini terbuat dari bahan-bahan segar dan berkualitas. 

Muesli Cereal memiliki kandungan kalori dan gula rendah, namun tinggi serat, protein, dan aam lemak omega-3 yang bisa membantumu kenyang lebih lama sekaligus mengontrol berat badan.

Chia-Yo Homemade Muesli bisa dinikmati dengan susu hangat atau dingin, dan dikonsumsi kapan saja.